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- 所在地區(qū)： 浙江
- 主打行業(yè)： 不限行業(yè)
- 擅長領(lǐng)域：養(yǎng)生 茶道
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張宏達(dá)老師簡介
張宏達(dá)老師
★ 北京大學(xué)碩士
★ 浙江大學(xué)茶學(xué)系特聘顧問
★ 著名茶文化實(shí)踐者、傳播者。
★ “若玉白茶”開發(fā)者
★ 浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化系安吉白茶實(shí)習(xí)基地特聘顧問
★ 江千島湖茶葉良種場特聘顧問
★ 浙江開化生態(tài)經(jīng)濟(jì)研究基地特聘顧問
★ 南景東無量山古茶園合作養(yǎng)護(hù)基地特聘顧問
張老師是云南省普洱市茶源茶廠創(chuàng)辦人，該廠自2004年設(shè)立以來種植、發(fā)酵、生產(chǎn)各類普洱散茶、緊壓茶，產(chǎn)品行銷全國。2007年開辦北京染九鄉(xiāng)茶道館。2009年5月于“中國綠茶金三角”浙江省開化縣創(chuàng)辦生態(tài)經(jīng)濟(jì)研究基地并主持開發(fā)既去除綠茶寒性又保留原優(yōu)勢的遠(yuǎn)緣雜交白茶新品種——“若玉白茶”并取得成功。
身為資深茶人，張老師堅(jiān)持從實(shí)踐出發(fā)了解和檢驗(yàn)與茶葉種植、加工、流通各環(huán)節(jié)相關(guān)的知見，并以學(xué)術(shù)態(tài)度及方法進(jìn)入茶道、茶文化等領(lǐng)域深入探究，構(gòu)建了獨(dú)特的觀察視角及觀點(diǎn)。
《禪宗與茶道》《禪茶一味》
《茶道與養(yǎng)生》
《茶葉的品鑒與收藏》
風(fēng)趣、實(shí)用、扎實(shí)
北京大學(xué)、清華大學(xué)、浙江大學(xué)、中國移動集團(tuán)、中信銀行北京市分行、民生銀行融租總部、農(nóng)業(yè)銀行上海市分行、中國銀行、中國工商銀行、馬奈金融家俱樂部、紅邸養(yǎng)生會、歐美同學(xué)會等。
課程題目：《禪宗與茶道》
時間：1-2天
課程版塊 | 課程目錄 | 課程內(nèi)容 |
第一講 | 禪宗源流 | 1. 拈花示佛 傳至達(dá)摩 2. 東土開宗 南北之爭 3. 分燈廣弘 五家七派 |
第二講 | 茶禪一味 | 1. 禪意旨趣 2. 茶禪由來 3. 茶性通禪 4. 公案拾菁 |
第三講 | 茶道精髓 | 1. 中國飲茶法流變 2. 唐宋茶道大興 3. 茶道精義 4. 茶道傳入日本 |
第四講 | 參茶入道 | 1. 茶葉分類常識 2. 茶葉品鑒玄機(jī) 3. 茶葉沖泡技巧 4. 茶道是生活禪 |
課程題目：《中國茶文化》
時間：1-2天
課程版塊 | 課程目錄 | 課程內(nèi)容 |
第一講 | 茶道 | 1. 道不遠(yuǎn)人 ——真味本在須理法 2. 道貫古今 ——飲茶流變一脈傳 3. 道法自然 ——天地風(fēng)雅茶為伴 4. 道非可道 ——修心養(yǎng)性自不言 |
第二講 | 茶葉 | 1. 安吉白茶不是白茶 ——茶葉分類 2. 鐵觀音越來越不香 ——茶葉制作 3. 普洱從10元到1萬 ——茶葉品鑒 4. 大紅袍要喝隔年陳 ——茶葉收藏 |
第三講 | 1. 五行俱在乾坤大 ——絕妙無雙紫砂壺 2. 芳菲一式各有源 ——美輪美奐瓷杯盞 3. 關(guān)公巡城信點(diǎn)兵 ——沖茶技精自連貫 4. 抬杯頷笑請請請 ——茶庭禮儀面面觀 | |
第四講 | 禪茶 | 1. “本來無一物，何處惹塵埃 ”——禪宗法脈 2. “鳥銜花落碧巖泉”——禪茶一味 3. “吃茶去”“吃茶去”“吃茶去”——頓破我執(zhí) 4. “空著手去，空著手回”——返璞歸真 |